Krónikus veseelégtelenségben szenvedő és cukorbeteg étrend

Krónikus veseelégtelen és cukorbeteg mintaétrendek

1500 kcal, 40 g fehérje és 160 g szénhidrát, mérsékelt nátrium, kálium és foszfor tartalmú, folyadékbő étrend
1500 kcal, 50 g fehérje és 180 g szénhidrát, mérsékelt nátrium, kálium és foszfor tartalmú, folyadékbő étrend
1800 kcal, 60 g fehérje és 200 g szénhidrát, mérsékelt nátrium, kálium és foszfor tartalmú étrend

Szálka BrigittaDietetikus

Reggeli ( ≈ 30 g szénhidrát)	Tízórai ( ≈ 15 g szénhidrát)	Ebéd ( ≈ 55 g szénhidrát)	Uzsonna ( ≈ 15 g szénhidrát)	Vacsora ( ≈ 45 g szénhidrát)
3 dl tea édesítés nélkül vagy energiamentes édesítőszerrel 3 vékony szelet (max. 30 g) sonka Metélőhagymás margarin – a margarint friss vagy szárított metélőhagymával kikeverjük 75 g fehérjeszegény kenyér vagy maximum 4 g fehérje tartalmú gluténmentes kenyér – részesítsük előnyben a rostosabb kenyérfajtákat	2 db (összesen 12 g) cukormentes rostos keksz 2 db mandarin 3 dl víz	Kukoricakrémleves (lásd recept) Kínai sertéscsíkok üvegtésztával (lásd recept) 3 dl víz	Vaníliapuding málnával ¼ csomag vaníliapuding 1 evőkanál energiamentes édesítőszer (pl.: stevia, eritritol) 125 ml zabtej 50 g friss vagy fagyasztott málna 3 dl víz	Sajtos karfiolgolyók céklás zöldsalátával és joghurtos mártogatóval (lásd recept) 3 dl víz

Az étrend összegzett napi energia- és tápanyagtartalma:

Energia: 1443 kcal
Szénhidrát: 161 g
Rost: 35 g
Zsír: 65 g
Fehérje: 40 g

Reggeli ( ≈ 30 g szénhidrát)	Tízórai ( ≈ 20 g szénhidrát)	Ebéd ( ≈ 60 g szénhidrát)	Uzsonna ( ≈20 g szénhidrát)	Vacsora ( ≈ 50 g szénhidrát)
3 dl tea édesítés nélkül vagy energiamentes édesítőszerrel Zöldséges quesadilla (lásd recept)	Sárgarépás lilahagymás pirítós tökmagolajjal Pirítós – 30 g fehérjeszegény kenyérből vagy maximum 4 g fehérje tartalmú gluténmentes kenyérből– részesítsük előnyben a rostosabb kenyérfajtákat 30 g reszelt sárgarépa Lilahagyma karikák – elhagyható Tökmagolaj a pirítós csepegtetéséhez 3 dl víz	Fokhagymakrémleves (lásd recept) Rakott karfiol (lásd recept) 3 dl víz	1 közepes alma (200 g) körte 1 db (6 g) rostos keksz 3 dl víz	Tonhalsaláta (lásd recept)

Az étrend összegzett napi energia- és tápanyagtartalma:

Energia: 1423 kcal
Szénhidrát: 180 g
Rost: 26 g
Zsír: 52 g
Fehérje: 51 g

Krónikus veseelégtelenségben szenvedő (nem dializált) és cukorbeteg étrend 1800 kcal, 60 g fehérje és 200 g szénhidrát, mérsékelt nátrium, kálium és foszfor tartalmú étrend

Krónikus veseelégtelenségben szenvedő (nem dializált) és cukorbeteg étrend 1800 kcal, 60 g fehérje és 200 g szénhidrát, mérsékelt nátrium, kálium és foszfor tartalmú étrend

Reggeli ( ≈ 40 g szénhidrát)	Tízórai ( ≈ 20 g szénhidrát)	Ebéd ( ≈ 65 g szénhidrát)	Uzsonna ( ≈ 20 g szénhidrát)	Vacsora ( ≈ 55 g szénhidrát)
3 dl energiamentes édesítőszerrel vagy édesítés nélkül készült tea Rántotta cukkinicsíkokkal ¼ db salátacukkini, gyufaszál vékonyra vágva ¼ fej lilahagyma 2 db tojás néhány csepp olaj a rántotta elkészítéséhez 90 g fehérjeszegény kenyér vagy maximum 4 g fehérje tartalmú gluténmentes kenyér – részesítsük előnyben a rostosabb kenyérfajtákat	(Fokhagymás) pirítós olajbogyóval és olívaolajjal 40 g fehérjeszegény barna cipó Néhány szem szárított olajbogyó Olívaolaj a pirítósok csepegtetéséhez	1 tányér palócleves (lásd recept) 1 szelet citromos-áfonyás polenta-torta (lásd recept) kávé édesítőszerrel max. 50 ml natúr zabtejjel 3 dl víz	1 db (200 g) édesítőszeres bodzás joghurt 2 db édesítőszerrel készült rostos keksz 3 dl víz	Sonkás-sajtos melegszendvics 3 vékony szelet (30 g) zöldséges sonka 3 vékony szelet (30 g) füstölt trappista sajt 100 g fehérjeszegény barna cipó lilahagyma kígyóuborka 3 dl tea energiamentes édesítőszerrel vagy édesítés nélkül

Az étrend összegzett napi energia- és tápanyagtartalma:

Energia: 1800 kcal
Szénhidrát: 201 g
Rost: 29 g
Zsír: 77 g
Fehérje: 61 g

Még több hasznos tudnivaló a cukorbeteg táplálkozással kapcsolatban

A mintaétrendek általános információkat közölnek.

Egyénre szabott étrendi tanácsok vonatkozásában keresse kezelőorvosát, dietetikusát!