Mintaétrendekadmin2018-06-19T08:26:18+00:00

Cukorbetegség – mintaétrendek

Cukorbeteg mintaétrend – 1500 kcal, 160 g szénhidrát – Glutén- és laktózmentes

Energiaszegény, meghatározott szénhidrát tartalmú mintaétrend, megfelelő élelmiszerválasztás mellett glutén– és laktózmentes diétában is alkalmazható. Az étrendben meghatározott energia- és szénhidrátmennyiség az energiaszegény étrend és a kettes típusú cukorbetegség nőkre vagy kevésbé tevékeny férfiakra szabott szükségletét fedezi.

Tavaszi mintaétrend (glutén- és laktózmentes)

Reggeli ( ≈ 30 g szénhidrát)	Tízórai ( ≈ 15 g szénhidrát)	Ebéd ( ≈ 55 g szénhidrát)	Uzsonna ( ≈15 g szénhidrát)	Vacsora ( ≈ 45 g szénhidrát)
3 dl tea édesítés nélkül vagy energiamentes édesítőszerrel Mustáros sonkakrém (lásd recept) 2 szelet (összesen 64 g) rostos többmagos gluténmentes kenyér Újhagyma, hónapos retek	1 szál (új)sárgarépa (max 80 g) 1 közepes alma 3 dl víz	Spenótfőzelék tojáslepénnyel (lásd recept) Túrógombóc mogyoróköntösben, eperrel (lásd recept) Kávé – ízlés szerint max. 1 dl zsírszegény laktózmentes tejjel, energiamentes édesítőszerrel vagy édesítés nélkül 3dl víz	1 pohár (200 g) laktózmentes zsírszegény natúr joghurt 50 g meggy 3 dl víz	Gombás, zöldborsós hajdinás egytál ementáli sajttal (lásd recept) 3 dl tea édesítés nélkül vagy energiamentes édesítőszerrel

Az étrend összegzett napi energia- és tápanyagtartalma:

Energia: 1466 kcal
Szénhidrát: 160 g
Rost: 44 g
Zsír: 52 g
Fehérje: 83 g

Nyári mintaétrend (glutén- és laktózmentes)

Reggeli ( ≈ 30 g szénhidrát)	Tízórai ( ≈ 15 g szénhidrát)	Ebéd ( ≈ 55 g szénhidrát)	Uzsonna ( ≈15 g szénhidrát)	Vacsora ( ≈ 45 g szénhidrát)
3 dl tea édesítés nélkül vagy energiamentes édesítőszerrel Metélőhagymás tonhalkrém (lásd recept) 2 szelet (összesen 64 g) rostos többmagos gluténmentes kenyér Koktélparadicsom	Chia magos puding nektarinnal (lásd recept) 3 dl jeges tea édesítés nélkül vagy energiamentes édesítőszerrel	Töltött cukkini (lásd recept) Eszkimó kávé (1 adag kávé; 200 ml kókuszitallal édesítetlen kókuszitallal édesítés nélkül vagy energiamentes édesítőszerrel)	2 szelet sovány sonka 2 vékony szelet (150 g) sárgadinnye 3 dl víz	Fűszeres paradicsomszószban sült tojás (lásd recept) 3 szelet (összesen 96 g) rostos, többmagos gluténmentes kenyér 3 dl tea édesítés nélkül vagy energiamentes édesítőszerrel

Az étrend összegzett napi energia- és tápanyagtartalma:

Energia: 1467 kcal
Szénhidrát: 162 g
Rost: 35 g
Zsír: 57 g
Fehérje: 61 g

Őszi mintaétrend (glutén- és laktózmentes)

Reggeli ( ≈ 30 g szénhidrát)	Tízórai ( ≈ 15 g szénhidrát)	Ebéd ( ≈ 55 g szénhidrát)	Uzsonna ( ≈15 g szénhidrát)	Vacsora ( ≈ 45 g szénhidrát)
3 dl tea édesítés nélkül vagy energiamentes édesítőszerrel Kávé max. 50 ml édesítés nélküli mandulaitallal Ham and eggs: 2 tojásból 1 vékony szelet zsírszegény sonkából pár csepp olajon 2 szelet (összesen 64 g ) rostos többmagos gluténmentes kenyér Koktélparadicsom	Padlizsánkrém (lásd recept) 1 szelet (32 g) rostos többmagos gluténmentes kenyér 3 dl víz	Sütőtökleves (lásd recept) Csirkés vörösboros csicseriborsós taco a sütőböl (lásd recept) Kávé max. 100 ml édesítés nélküli kókuszitallal 3 dl víz	1 kisebb méretű körte 4-5 szem (10 g) mandula 3 dl víz	100 g roston sült vagy grillezett halfilé Tormás céklasaláta sült céklából (lásd recept) 3 evőkanál köles 3 dl tea édesítés nélkül vagy energiamentes édesítőszerrel

Az étrend összegzett napi energia- és tápanyagtartalma:

Energia: 1554 kcal
Szénhidrát: 158 g
Rost: 39 g
Zsír: 66 g
Fehérje: 68 g

Téli mintaétrend (glutén- és laktózmentes)

Reggeli ( ≈ 30 g szénhidrát)	Tízórai ( ≈ 15 g szénhidrát)	Ebéd ( ≈ 55 g szénhidrát)	Uzsonna ( ≈ 15 g szénhidrát)	Vacsora ( ≈ 45 g szénhidrát)
3 dl tea édesítés nélkül vagy energiamentes édesítőszerrel Rántotta fekete retekkel és lilahagymával (lásd recept) 2 szelet (összesen 64 g) rostos többmagos gluténmentes kenyér	1 közepes db (150 g) narancs Zárt maroknyi (20 g) mandula 3 dl víz	Roston fogasfilé – 100 g fogasból narancsos-sütőtökös zöldsaláta (lásd recept) 4 púpos evőkanál párolt köles 1 db kiwi Kávé max. 50 ml édesítés nélküli laktózmentes tejjel 3 dl víz	1 pohár (150 g) laktózmentes natúr joghurt 3 teáskanál zabpehely 3 dl víz	Gránátalmás, mozzarellás saláta (lásd recept) 3 szelet (összesen 96 g) rostos többmagos gluténmentes kenyér 3 dl tea édesítés nélkül vagy energiamentes édesítőszerrel

Az étrend összegzett napi energia- és tápanyagtartalma:

Energia: 1579 kcal
Szénhidrát: 160 g
Rost: 37 g
Zsír: 67 g
Fehérje: 67 g

Cukorbeteg mintaétrend – 1500 kcal, 180 g szénhidrát – Reform ízekkel

Energiaszegény, a hagyományos alapanyagok, receptek mellett újításokat is tartalmazó mintaétrend. Az étrendben meghatározott energia- és szénhidrátmennyiség az energiaszegény étrend és a kettes típusú cukorbetegség nőkre vagy kevésbé tevékeny férfiakra szabott szükségletét fedezi.

Tavaszi mintaétrend

Reggeli ( ≈ 30 g szénhidrát)	Tízórai ( ≈ 20 g szénhidrát)	Ebéd ( ≈ 60 g szénhidrát)	Uzsonna ( ≈20 g szénhidrát)	Vacsora ( ≈ 50 g szénhidrát)
3 dl tea édesítés nélkül vagy energiamentes édesítőszerrel Újhagymás rántotta teljesőrlésű tortillaágyon salátával (lásd recept)	1 db ( 25 g) mogyorós cukormentes müzliszelet Tejeskávé – maximum 100 ml édesítés nélküli zabtejjel	Töltött karalábéfőzelék (lásd recept) Fűszeres csokoládétorta eperrel (lásd recept) 3 dl víz	200 g zsírszegény natúr joghurt 50 g málna 1 teáskanál zabpehely 3 dl víz	Mozzarellás zöldsaláta bébi spenóttal, koktélparadicsommal (lásd recept) 3,5 szelet (összesen 105 g) teljes őrlésű kenyérből készült pirítós

Az étrend összegzett napi energia- és tápanyagtartalma:

Energia: 1567 kcal
Szénhidrát: 180 g
Rost:36 g
Zsír: 57 g
Fehérje:77 g

Nyári mintaétrend

Reggeli ( ≈ 30 g szénhidrát)	Tízórai ( ≈ 20 g szénhidrát)	Ebéd ( ≈ 60 g szénhidrát)	Uzsonna ( ≈20 g szénhidrát)	Vacsora ( ≈ 50 g szénhidrát)
3 dl zöldtea édesítőszerrel vagy édesítés nélkül 3 szelet light mozzarella sajt pár csepp olívaolaj 2 szelet (60 g) teljes kiőrlésű vagy Graham kenyér Paradicsom, bazsalikom	1 db (200 g) őszibarack 15-20 db (20 g) mandula 3 dl jeges tea – édesítés nélkül vagy édesítőszerrel	Citromos halfilé nyári grill zöldséggel (lásd recept) Cukormentes erdei gyümölcsös túrótorta (lásd recept) 3 dl víz	1 vékony szelet (200 g) sárgadinnye 1 maroknyi (50 g) szeder 3 dl víz	Görög saláta (lásd recept) 3 szelet zsírszegény sonka (pl. csirkemell sonka) Light margarin – vékonyan kenve 1 db (90 g) korpás bagette vagy 3 vékony szelet teljes kiőrlésű kenyér 3 dl tea

Az étrend összegzett napi energia- és tápanyagtartalma:

Energia: 1535 kcal
Szénhidrát: 177 g
Rost: 34 g
Zsír: 55 g
Fehérje: 84 g

Őszi mintaétrend

Reggeli ( ≈ 30 g szénhidrát)	Tízórai ( ≈ 20 g szénhidrát)	Ebéd ( ≈ 60 g szénhidrát)	Uzsonna ( ≈20 g szénhidrát)	Vacsora ( ≈ 50 g szénhidrát)
3 dl tea édesítés nélkül vagy energiamentes édesítőszerrel Metélőhagymás túrókrém (lásd recept) 2 szelet (60 g) teljes kiőrlésű vagy Graham kenyér Paradicsom, paprika	1 db kisméretű őszibarack 1 db kispoharas (150 g) natúr joghurt-lehetőség szerint 3 g zsírtartalom alatti 2 teáskanál zabpehely 3 dl víz	Gombakrémleves aszalt paradicsommal (lásd recept) Bolognai spagetti (lásd recept) Kávé max. 1 dl tejjel- lehetőség szerint 1,5%-os vagy az alatti zsírtartalmú tejjel- édesítés nélkül vagy energiamentes édeítőszerrel 3 dl víz	1 kisméretű alma 2 db korpás keksz 4-5 szem szőlő 3 dl víz	Körtés-sajtos zöldsaláta kuszkusszal (lásd recept) Almás-mandulás fahéjas csiga (lásd recept) 3 dl tea édesítés nélkül vagy energiamentes édesítőszerrel

Az étrend összegzett napi energia- és tápanyagtartalma:

Energia: 1582 kcal
Szénhidrát: 180 g
Rost: 41 g
Zsír: 54 g
Fehérje: 87 g

Téli mintaétrend

Reggeli ( ≈ 30 g szénhidrát)	Tízórai ( ≈ 20 g szénhidrát)	Ebéd ( ≈ 60 g szénhidrát)	Uzsonna ( ≈20 g szénhidrát)	Vacsora ( ≈ 50 g szénhidrát)
Kávé energiamentes édesítőszerrel vagy édesítés nélkül maximum 50 ml 1,5%-os tejjel 4 vékony szelet zsírszegény baromfi szalámi Light majonéz a kenyérkenéshez – vékonyan kenve 2 szelet (60 g) teljes kiőrlésű kenyér Jégcsapretek	1 pohár (180 g) édesítőszeres cseresznyés joghurt 2 teáskanál búzakorpa 3 dl víz	Rakott káposzta újragondolva (lásd recept) 1 db céklás muffin (lásd recept) Kávé energiamentes édesítőszerrel vagy édesítés nélkül maximum 50 ml 1,5%-os tejjel 3 dl víz	3 db (összesen 120 g) kicsi mandarin 3 db (összesen 14 g) cukormentes rostos keksz 3 dl víz	Tonhalas fusilli tészta zöldbabbal (lásd recept) 3 dl tea édesítőszerrel vagy édesítés nélkül

Az étrend összegzett napi energia- és tápanyagtartalma:

Energia: 1556 kcal
Szénhidrát: 177 g
Rost: 33 g
Zsír: 56 g
Fehérje: 72 g

Cukorbeteg mintaétrend – 1800 kcal, 200 g szénhidrát – Hagyományos ízekkel

Energiaszegény, hagyományos alapanyagokra és ételekre épülő mintaétrend. Az étrendben meghatározott energia- és szénhidrátmennyiség az energiaszegény étrend és a kettes típusú cukorbetegség férfiakra vagy aktívabb nőkre szabott szükségletét fedezi.

Tavaszi mintaétrend

Reggeli ( ≈ 40 g szénhidrát)	Tízórai ( ≈ 20 g szénhidrát)	Ebéd ( ≈ 65 g szénhidrát)	Uzsonna ( ≈ 20 g szénhidrát)	Vacsora ( ≈ 55 g szénhidrát)
3 dl édesítőszerrel vagy édesítés nélkül készült tea Tojáskrém (lásd recept) 1 teljes őrlésű bagett vagy 2,5 szelet teljes őrlésű kenyér (összesen 75 g) Hónapos retek, madársaláta	2 vékony szelet (20 g) light Ementáli sajt Zsírszegény margarin vagy vajkrém vékonyan kenve 1 db (44 g) korpás kifli vagy 1,5 szelet teljes kiőrlésű kenyér Kígyóuborka	Francia hagymaleves sajtos pirítóssal (lásd recept) Mustáros sertéskaraj (lásd recept) Rizibizi – barna rizsből (lásd recept) Kávé – maximum 100 ml zsírszegény tejjel energiamentes édesítőszerrel vagy édesítés nélkül 3 dl víz	1 db (150 g) kispoharas kefir 2 db (összesen 32 g) teljesőrlésű perec 3 dl víz	Sonkás-sajtos melegszendvics: 3,5 szelet ( 35 g) zsírszegény sonka 3,5 szelet ( 35 g) light Trappista sajt 3,5 szelet ( összesen 105 g) teljes őrlésű kenyér Cseresznyeretkes zöldsaláta (lásd recept) 20 g dió 3 dl tea (édesítőszerrel)

Az étrend összegzett napi energia- és tápanyagtartalma:

Energia: 1851 kcal
Szénhidrát: 197 g
Rost: 27 g
Zsír: 77 g
Fehérje: 100 g

Nyári mintaétrend

Reggeli ( ≈ 40 g szénhidrát)	Tízórai ( ≈ 20 g szénhidrát)	Ebéd ( ≈ 65 g szénhidrát)	Uzsonna ( ≈ 20 g szénhidrát)	Vacsora ( ≈ 55 g szénhidrát)
Hosszú kávé ½ dl 1,5%-os tejjel, energiamentes édesítőszerrel vagy édesítés nélkül (elhagyható) Tükörtojás vagy rántotta 2 tojásból teflon serpenyőben pár csepp olajon 2,5 szelet (75 g) korpás vagy teljes kiőrlésű kenyér 1 db paprika 1 db paradicsom	2 db (250 g) nyári alma 4-5 db (10 g) dió 3 dl limonádé energiamentes édesítőszerrel citrommal	Zöldborsós brassói pirított burgonyával (lásd recept) Kovászos vagy csemege uborka 3 dl édesítőszerrel vagy édesítés nélkül készült jeges tea	1 db (150 g) kispoharas kefir vagy natúr joghurt 4 db (összesen 20 g) (natúr vagy édesítőszeres) korpás keksz 3 dl víz	1 db virsli Lecsó gerslivel (lásd recept) 3 vékony szelet (össz. 40 g) barna baguette vagy 1 közepes szelet (40 g) barna kenyér 3 dl víz

Az étrend összegzett napi energia- és tápanyagtartalma:

Energia: 1823 kcal
Szénhidrát: 201 g
Rost: 39 g
Zsír: 71 g
Fehérje: 90 g

Őszi mintaétrend

Reggeli ( ≈ 40 g szénhidrát)	Tízórai ( ≈ 20 g szénhidrát)	Ebéd ( ≈ 65 g szénhidrát)	Uzsonna ( ≈ 20 g szénhidrát)	Vacsora ( ≈ 55 g szénhidrát)
3 dl tea édesítés nélkül vagy energiamentes édesítőszerrel 2 db mini (összesen 50 g) light májpástétom 2,5 szelet (75g) korpás vagy teljes kiőrlésű kenyér 2 szelet (összesen 64 g ) rostos többmagos gluténmentes kenyér 1 db paradicsompaprika Lilahagyma ízlés szerint	Kávé maximum 1 dl 1,5%-os tejjel édesítés nélkül vagy energiamentes édesítőszerrel 2 dl víz 3 db (összesen 26 g) cukormentes rostdús keksz	Karfiolleves (lásd recept) Gombás-hagymás szűzérmék rozmaringos szélesmetélttel (lásd recept) 100 g sült céklával vagy ecetes céklasalátával 3 dl víz	1 db túrós pogácsa durum liszttel (lásd recept) 1 db (100g) kisebb méretű alma 5-6 (20g) szem szőlő	1 db főtt tojás Franciasaláta (lásd recept) 80 g barna kenyér vagy bagette 3 dl édesítőszerrel vagy édesítés nélkül készült tea

Az étrend összegzett napi energia- és tápanyagtartalma:

Energia: 1800 kcal
Szénhidrát: 199 g
Rost: 42 g
Zsír: 69 g
Fehérje: 84 g

Téli mintaétrend

Reggeli ( ≈ 40 g szénhidrát)	Tízórai ( ≈ 20 g szénhidrát)	Ebéd ( ≈ 65 g szénhidrát)	Uzsonna ( ≈ 20 g szénhidrát)	Vacsora ( ≈ 55 g szénhidrát)
3 dl édesítőszerrel vagy édesítés nélkül készült (csipkebogyó) tea Sajtos-sonkás meleg szendvics lilahagymával 3 szelet (90 g) Graham vagy más teljes kiőrlésű kenyér 3 vékony szelet (30 g) light ementáli sajt 3 vékony szelet (30 g) sovány sonka lilahagyma, jégsaláta ízlés szerint	1 kispoharas (150 g) kefir 1/2 db (≈ 30 g) teljes kiőrlésű rúd vagy 1 szelet (30 g) teljes kiőrlésű pirítós 3 dl víz	Frankfurti leves (lásd recept) Mákos guba újragondolva (lásd recept) Tejeskávé (maximum 50 ml 1,5 %-os tejjel, édesítőszerrel) 3 dl víz	1 db (200 g) alma 2 db (összesen 7 g) cukormentes keksz 3 dl víz	Zabpelyhes húsgolyók (lásd recept) Majonézes burgonyasaláta (lásd recept) 3 dl tea (édesítőszerrel)

Az étrend összegzett napi energia- és tápanyagtartalma:

Energia: 1788 kcal
Szénhidrát: 202 g
Rost: 37 g
Zsír: 64 g
Fehérje: 98 g

Még több hasznos tudnivaló a cukorbeteg táplálkozással kapcsolatban

>> Hogyan, mikor és mit étkezzen a cukorbeteg – táplálkozási tanácsok

>> Diétás tányér – cukorbeteg étrend útmutató könnyen áttekinthetó infografikában (PDF)

>> Diétás receptek cukorbetegeknek

>> Kalória táblázat cukorbetegeknek (PDF)

>> Egészséges táplálkozás nemcsak cukorbetegeknek (PDF)

A mintaétrendek általános információkat közölnek.

Egyénre szabott étrendi tanácsok vonatkozásában keresse kezelőorvosát, dietetikusát!

Tájékoztatjuk, hogy ez az oldal Google Analytics cookie-kat használ. További információk: Cookie szabályzat. RENDBEN