Hozzávalók 4 adaghoz

  • 80 dkg ponty
  • 4 ek. olaj
  • 10 dkg vöröshagyma
  • 2 dl vörösbor
  • fűszerpaprika
  • csípős fűszerpaprika

A halat feldaraboljuk és besózzuk. Kb. 1 órát hagyjuk állni. Lábasban olajon az apróra vágott hagymát megpirítjuk, hozzátesszük a halat, az édes fűszerpaprikát és a bort. Fedő alatt puhára pároljuk. Keverni nem szabad, csak rázni. Bor helyett, ha a hal megpuhult, tejfölt is önthetünk bele.

Energia: 424.4 kcal
Szénhidrát: 2.4 g
Fehérje: 31.9 g
Zsír: 27.4 g

Nagy Margit receptje