Hozzávalók 4 adaghoz

  • 80 dkg csirke
  • 1 kg só
  • 2 db tojásfehérje

A tojásfehérjét fél dl hideg vízzel kemény habbá verjük, és a sóval összekeverjük. A csirkét ujjnyi vastagon bevonjuk vele, és forró sütőben 50 perc alatt ropogós pirosra sütjük. Tálalás előtt a kemény páncéllá összeállt sót lefejtjük róla. Párolt zöldséget adunk hozzá.

Energia: 488.1 kcal
Szénhidrát: 0.1 g
Fehérje: 56.8 g
Zsír: 27.3 g

Nagy Margit receptje