Hozzávalók 4 adaghoz

  • 25 dkg lencse
  • 2 dl kefir
  • 5 dkg póréhagyma
  • babérlevél
  • mustár
  • citromlé
  • petrezselyemzöld

A lencsét megfőzzük úgy, hogy a főzővízbe babérlevelet, citromhéjat teszünk. A levében hagyjuk kihűlni. A kefirt jól elkeverjük a mustárral, citromlével, pici édesítőszerrel, beletesszük a karikára vágott póréhagymát, a jól lecsepegtetett lencsét, a finomra vágott petrezselymet, és jól összekeverjük. Egy-két órára hűtőszekrénybe tesszük, hogy összeérjen.

Energia: 251.5 kcal
Szénhidrát: 35.5 g
Fehérje: 18.2 g
Zsír: 3.0 g

Nagy Margit receptje