Krónikus veseelégtelenségben szenvedő (nem dializált) és cukorbeteg étrend2018-05-23T13:35:38+00:00

Krónikus veseelégtelenségben szenvedő és cukorbeteg étrend

Krónikus veseelégtelen és cukorbeteg mintaétrendek

  • 1500 kcal, 40 g fehérje és 160 g szénhidrát, mérsékelt nátrium, kálium és foszfor tartalmú, folyadékbő étrend

  • 1500 kcal, 50 g fehérje és 180 g szénhidrát, mérsékelt nátrium, kálium és foszfor tartalmú, folyadékbő étrend

  • 1800 kcal, 60 g fehérje és 200 g szénhidrát, mérsékelt nátrium, kálium és foszfor tartalmú étrend

Szálka Brigitta
Szálka BrigittaDietetikus
Reggeli
( ≈ 30  g szénhidrát)
Tízórai
( ≈ 15  g szénhidrát)
Ebéd
( ≈ 55  g szénhidrát)
Uzsonna
( ≈ 15 g szénhidrát)
Vacsora
( ≈ 45 g szénhidrát)
  • 3 dl tea édesítés nélkül vagy energiamentes édesítőszerrel
  • 3 vékony szelet (max. 30 g) sonka
  • Metélőhagymás margarin – a margarint friss vagy szárított metélőhagymával kikeverjük
  • 75 g fehérjeszegény kenyér vagy maximum 4 g fehérje tartalmú gluténmentes kenyér – részesítsük előnyben a rostosabb kenyérfajtákat
  • 2 db (összesen 12 g) cukormentes rostos keksz
  • 2 db mandarin
  • 3 dl víz
  • Vaníliapuding málnával
    • ¼ csomag vaníliapuding
    • 1 evőkanál energiamentes édesítőszer (pl.: stevia, eritritol)
    • 125 ml zabtej
    • 50 g friss vagy fagyasztott málna
  • 3 dl víz
  • Sajtos karfiolgolyók céklás zöldsalátával és joghurtos mártogatóval (lásd recept)
  • 3 dl víz

Az étrend összegzett napi energia- és tápanyagtartalma:

Energia: 1443 kcal
Szénhidrát: 161 g
Rost: 35 g
Zsír: 65 g
Fehérje: 40 g

Reggeli
( ≈ 30 g szénhidrát)
Tízórai
( ≈ 20 g szénhidrát)
Ebéd
( ≈ 60 g szénhidrát)
Uzsonna
( ≈20 g szénhidrát)
Vacsora
( ≈ 50 g szénhidrát)
  • 3 dl tea édesítés nélkül vagy energiamentes édesítőszerrel
  • Zöldséges quesadilla (lásd recept)
  • Sárgarépás lilahagymás pirítós tökmagolajjal
    • Pirítós – 30 g fehérjeszegény kenyérből vagy maximum 4 g fehérje tartalmú gluténmentes kenyérből– részesítsük előnyben a rostosabb kenyérfajtákat
    • 30 g reszelt sárgarépa
    • Lilahagyma karikák – elhagyható
    • Tökmagolaj a pirítós csepegtetéséhez
    • 3 dl víz
  • 1 közepes alma (200 g) körte
  • 1 db (6 g) rostos keksz
  • 3 dl víz

Az étrend összegzett napi energia- és tápanyagtartalma:

Energia: 1423 kcal
Szénhidrát: 180 g
Rost: 26 g
Zsír: 52 g
Fehérje: 51 g

Reggeli
( ≈ 40 g szénhidrát)
Tízórai
( ≈ 20 g szénhidrát)
Ebéd
( ≈ 65 g szénhidrát)
Uzsonna
( ≈ 20 g szénhidrát)
Vacsora
( ≈ 55 g szénhidrát)
  • 3 dl energiamentes édesítőszerrel vagy édesítés nélkül készült tea
  • Rántotta cukkinicsíkokkal
    • ¼ db salátacukkini, gyufaszál vékonyra vágva
    • ¼ fej lilahagyma
    • 2 db tojás
    • néhány csepp olaj a rántotta elkészítéséhez
  • 90 g fehérjeszegény kenyér vagy maximum 4 g fehérje tartalmú gluténmentes kenyér – részesítsük előnyben a rostosabb kenyérfajtákat
  • (Fokhagymás) pirítós olajbogyóval és olívaolajjal
    • 40 g fehérjeszegény barna cipó
    • Néhány szem szárított olajbogyó
    • Olívaolaj a pirítósok csepegtetéséhez
  • 1 tányér palócleves (lásd recept)
  • 1 szelet citromos-áfonyás polenta-torta (lásd recept)
  • kávé édesítőszerrel max. 50 ml natúr zabtejjel
  • 3 dl víz
  • 1 db (200 g) édesítőszeres bodzás joghurt
  • 2 db édesítőszerrel készült rostos keksz
  • 3 dl víz
  • Sonkás-sajtos melegszendvics
    • 3 vékony szelet (30 g) zöldséges sonka
    • 3 vékony szelet (30 g) füstölt trappista sajt
    • 100 g fehérjeszegény barna cipó
    • lilahagyma
    • kígyóuborka
  • 3 dl tea energiamentes édesítőszerrel vagy édesítés nélkül

Az étrend összegzett napi energia- és tápanyagtartalma:

Energia: 1800 kcal
Szénhidrát: 201 g
Rost: 29 g
Zsír: 77 g
Fehérje: 61 g

A mintaétrendek általános információkat közölnek.

Egyénre szabott étrendi tanácsok vonatkozásában keresse kezelőorvosát, dietetikusát!

Tájékoztatjuk, hogy ez az oldal Google Analytics cookie-kat használ. További információk: Cookie szabályzat.     RENDBEN